Schaukäserei "Sennerei Samnaun"

Die Heimat des Samnauner Bergkäses und der Mutschlis

Im Jahr 1960 wurde die Sennerei Samnaun ursprünglich von 30 Bauern auf genossenschaftlicher Basis gegründet. Die Hauptaufgabe war die zentrale Verarbeitung der Milch, etwas später kam dann die Vermarktung hinzu. In den Sommermonaten erfolgt die Anlieferung der Milch über eine Pipeline von der Alp Bella, da sich die Kühe zu dieser Jahreszeit dort aufhalten. Von September bis Juni liefern die noch sieben Milchbauern im Tal die Milch zweimal täglich in Milchkannen an. Sie sind daran interessiert, wie aus der Bergmilch der schmackhafte Samnauner Käse entsteht? Bei einer Führung können Sie gerne einen Einblick in die Produktion nehmen. 

Daten

Mittwochs, 22.6. - 12.10.2016

 

Ort/Treffpunkt

Samnaun-Laret / 09.00, Alpine Schaukäserei

 

Dauer

Ca. 45 Minuten

 

Teilnehmeranzahl

Mindestens 5 Personen

 

Preis

Kostenlos

Anmeldung

Bis 17.00 Uhr am Vortag bei der Gäste-Information Samnaun, Tel. +41-81-861 88 30

 

Lage

Anreise mit dem ÖV

SBB|CFF|FFS
Datum:
Zeit:
Abfahrt
Ankunft

Kontakt

Sennerei Samnaun
7562 Samnaun-Laret
Tel. +41-81-868 51 58
info@sennereisamnaun.ch
http://www.sennereisamnaun.ch