Nous ne voulons pas déplacer des montagnes et nous ne pouvons pas, mais nous en apportons un peu dans votre assiette. Découvrez la cuisine des Bündner comme un miroir de votre paysage - polyvalent, mystérieux, mais simple, mais pas simple. Que ce soit derrière la cuisinière ou sur un feu ouvert, que ce soit quatre sortes de polenta ou des spécialités de viande des Grisons - quelques-uns, mais des ingrédients sélectionnés, arrangés avec amour, forment un poème de la langue. Mangez l'attention aux détails - appréciez la poésie palatale.
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Grand choix de produits biologiques et de réforme. Qualité biologique, CH-Bud et Demeter. Beaucoup d’entre eux proviennent de fabricants et de producteurs de la Basse-Engadine.
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Nous sommes une jeune équipe qui gère la station de la vallée de Ftan. Pour nous, les clients et les habitants de la région sont au premier plan. Nous essayons de couvrir les domaines du déjeuner, du goûter et du dîner.
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