Bacharia Alpina – Das alpine Fleischhandwerk Erwachsener

Un voyage de découverte dans l'artisanat séculaire de la viande séchée alpine de la Bacharia Engiadinaisa. Dégustation de viande séchée de Bündner et de cerf et de salsiz avec un verre de vin dans le "laboratori dal gust". Suivi d'une visite de la cave en pierre et d'informations sur la maturation de la viande dans la cave.

Point de rencontre: Scuol, Stradun, Bacharia Hatecke au Centre Augustin.
Durée: env. 45 minutes
Nombre de participants: min. 6 à max. 20 personnes