Semaine du goût – Un plaisir pas seulement dans l'assiette

Marché proposant des spécialités locales et del’artisanat de Tschlin (Bun Tschlin) accompagné par la musique de «Tanzlischem».

Créations à base de divers produits Iva par Heidi Badel : sorbet da Iva, crocants cun Iva, Iva sour et Iva spritz. Réservation obligatoire auprès du Crusch Alba.

Apéritif de bienvenue avec une personnalité du monde viticole suisse. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Belvédère.

Brunch avec les producteurs. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Arnica.

Menus régionaux. Réservation obligatoire auprès de la Chamanna Cluozza.

Le restaurant de montagne rencontre GuardaVal : Claudia Kläger, de l'auberge Avrona, cuisine pour vous. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel GuardaVal.

Promenade à la découverte des plantes, bain de forêt suivi d'un apéritif avec cocktails à base de plantes. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Arnica.

Qu'est-ce qui rend le miel de l'Engadine si particulier ? Des histoires sensorielles et sucrées à sentir, goûter et toucher sur les abeilles, le pollen, la cire, le miel et bien plus encore. Présentée par l'apicultrice Jolanda Kaufmann.

Gratuit pour les clients de l’auberge. Résvervation auprès de la Chamanna Cluozza.

La pâtisserie à son meilleur : Lucie Bailloux du « Garde-Manger » à Ardez avec ses créations de desserts. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Belvédère.

Marché gastronomique : les producteurs de la Basse-Engadine présentent leurs délicieuses spécialités. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Belvédère.

Risotto aux chanterelles avec lard ou végétarien, sélection de wagyu (bœuf) avec polenta, panais et choux de Bruxelles. Réservation obligatoire auprès de Hof Zuort.

Janic Fasser présente les produits laitiers régionaux et des fromages. La Chascharia Val Müstair fabrique des yaourts, du beurre, de la crème et surtout du fromage bio qui contiennent de lait de foin régional. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Central.

Profiter ensemble du lever du soleil suivi par un brunch.

Programme en cas de mauvais temps : visite guidée du monastère et/ou visite guidée de la Chasa Chalavaina suivie d'un brunch. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Chalavaina.

Thé de l'après-midi aux herbes de la Stalletta : Madeleine Papst présente ses produits (thé et sirop). Réservation obligatoire auprès de Crusch Alba.

Présentation sur le thème de l'agriculture, apéritif avec Angus Salsiz et viande séchée ainsi qu'un menu 3 plats. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Bär et Post.

Apéritif et spécialités locales à base d'agneau en compagnie de l'éleveur de moutons Armon Lehne ainsi que des menus à la carte. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Chalamandrin.

Découvrez l'installation sonore de la ruche avec Curdin Tones. Réservation obligatoire auprès de l'auberge Avrona.

Menu composé de produits de Bun Tschlin : Che Chaschöl, Prodots Etter, Bacharia Zanetti, Biera Engiadinaisa, Mia Iva et d'autres. Réservation obligatoire auprès de l'Ustaria Tschlin.

Randonnée à la découverte des herbes aromatiques : Vreni Conradin vous apprendra tout sur les herbes sauvages et vous servira une « Marenda » dans la nature. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Belvédère.

Menu du soir : Menu (4 plats) accompagné d'anecdotes des produits laitiers de la vallée de Münster.

Producteur : Chascharia Val Müstair, produits bio de la Biosfera, Janic Fasser. Réservation obligatoire auprès de la Chamanna Cluozza.

Tavolata avec des plats à base de produits régionaux et des boissons. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Arnica.

Menu du soir en compagnie de Rebekka Kern avec un menu au miel suivi d'un film (à partir de 21h00). Réservation obligatoire auprès de l'auberge Avrona.

Propositions à la carte. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Chalamandrin.

Spritz o'clock avec Madeleine Papst : créer des apéritifs exclusifs avec les produits Stalletta. Réservation obligatoire auprès du Crusch Alba Guarda.