Semaine du goût – un plaisir pas seulement dans l'assiette

Marché proposant des spécialités locales et del’artisanat de Tschlin (Bun Tschlin) accompagné par la musique de «Tanzlischem».

Créations à base de divers produits Iva par Heidi Badel : sorbet da Iva, crocants cun Iva, Iva sour et Iva spritz. Réservation obligatoire auprès du Crusch Alba.

Apéritif et dîner avec Marlene Halter et les produits de la ferme Chavalatsch. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Arnica.

Brunch avec les producteurs régionaux CheChaschöl, Hatecke et Rösterei Keller. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Arnica.

Menus régionaux. Réservation obligatoire auprès de la Chamanna Cluozza.

Apéritif de bienvenue avec Silvie Hermann du domaine viticole situé à Fläsch. Délicieux amuse-bouches préparés par toutes les cuisines de la famille hôtelière Belvédère. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Belvédère.

Promenade à la découverte des herbes avec Martina Obst suivi d'un apéritif avec cocktails à base de plantes. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Arnica.

Qu'est-ce qui rend le miel de l'Engadine si particulier ? Des histoires sensorielles et sucrées à sentir, goûter et toucher sur les abeilles, le pollen, la cire, le miel et bien plus encore. Présentée par l'apicultrice Jolanda Kaufmann.

Gratuit pour les clients de l’auberge. Résvervation auprès de la Chamanna Cluozza.

Menu du soir régional. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Central.

Risotto aux chanterelles avec lard ou végétarien. Sélection de Wagyu (bœuf) avec polenta, panais et choux de Bruxelles. Réservation obligatoire auprès du Hof Zuort.

Janic Fasser présente les produits laitiers régionaux et des fromages. La Chascharia Val Müstair fabrique des yaourts, du beurre, de la crème et surtout du fromage bio qui contiennent de lait de foin régional. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Central.

Restaurant de montagne rencontre GuardaVal. Claudia Kläger, de l'auberge Avrona, cuisine pour vous. Inscription jusqu'à la veille à 18h00 auprès du GuardaVal.

Profiter ensemble du lever du soleil suivi par un brunch.

Programme en cas de mauvais temps : visite guidée du monastère et/ou visite guidée de la Chasa Chalavaina suivie d'un brunch. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Chalavaina.

Thé de l'après-midi aux herbes de la Stalletta : Madeleine Papst présente ses produits (thé et sirop). Réservation obligatoire auprès de Crusch Alba.

Présentation sur le thème de l'agriculture, apéritif avec Angus Salsiz et viande séchée ainsi qu'un menu 3 plats. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Bär et Post.

Découvrez l'installation sonore de la ruche avec Curdin Tones. Réservation obligatoire auprès de l'auberge Avrona.

Apéritif et spécialités locales à base d'agneau en compagnie de l'éleveur de moutons Armon Lehne ainsi que des menus à la carte. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Chalamandrin.

Menu composé de produits de Bun Tschlin : Che Chaschöl, Prodots Etter, Bacharia Zanetti, Biera Engiadinaisa, Mia Iva et d'autres. L'événement n'aura PAS lieu !

Menu à 3 plats pour midi et souper. Seuls les petits plats ou les plats du jour normaux sont possibles. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Staila.

Fromages raffinés du parc naturel : Comment les produits laitiers biologiques de cette petite vallée ont-ils réussi à devenir mondialement connus ? Des histoires à écouter et des produits à déguster de la Biosfera Val Müstair. Présenté par : Janic Fasser, agriculteur indépendant et directeur général de la Chascharia Val Müstair. Réservation obligatoire auprès de la Chamanna Cluozza.

Tavolata avec des plats à base de produits régionaux et des boissons. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Arnica.

Randonnée à la découverte des herbes aromatiques : Vreni Conradin vous apprendra tout sur les herbes sauvages et vous servira une « Marenda » dans la nature. Réservation obligatoire auprès de l'hôtel Belvédère.

Soupe aux boulettes de pain de Münstertal, pochettes à la viande hachée maison à base de yak bio et farfait semi-glacé au pin cembro. Réservation obligatoire auprès du Landgasthof Staila.

Menu du soir en compagnie de Rebekka Kern avec un menu au miel suivi d'un film (à partir de 21h00). Réservation obligatoire auprès de l'auberge Avrona.