Bergmolkerei Tschlin

Chascharia Che Chaschöl

Chascharia Tschlin
Che Chaschöl

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Tschlin
So ein Käse! Che chaschöl! Milch- und Käsespezialitäten aus Tschlin

Beschreibung

Qualität statt Quantität, klein aber fein, das ist das Motto der Käserei. Nischenprodukte aus Ziegen-, Schaf- und Kuhmilch werden täglich frisch von Chatrina Mair verarbeitet. Der Käse wird ausschliesslich aus Kuh-, Schaf-, Ziegen- oder Büffelmilch hergestellt, es wird keine Milch verschiedener Tiergattungen gemischt. Zudem setzt die Käserei grossen Wert auf Regionalität und kurze Transportwege. Sie arbeitet stark mit dem Tourismus zusammen, so dass die Produkte hauptsächlich in der Region abgesetzt werden können.

Geschichte:

Bis vor etwa 25 Jahren wurde die Milch hierhin geliefert. In einer Zeit, als hier noch 50 Bauern lebten – das war vor etwa 50 Jahren. Heute sind es nur noch 8. Von diesen 8 Bauern kümmern sich zwei um die Milchwirtschaft, während andere Ziegen und Schafe halten. Zusätzlich gibt es vier Mutterkuhbauern. Alle Bauern bringen ihre Milch zu Chatrina und Peter Mayer, einem erfahrenen Paar, das die Milch in köstlichen Käse und Joghurt verwandelt.

Ein örtlicher Laden bietet die Möglichkeit, diese erlesenen Produkte zu erwerben und ist stolzes Mitglied von Bun Tschlin.

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten und weitere Informationen finden Sie unter chechaschoel.ch

Wegbeschreibung

Öffentliche Verkehrsmittel

  • Mit der Rhätischen Bahn (von Chur, Landquart/Prättigau oder aus dem Oberengadin) bis nach Scuol-Tarasp.  
  • Mit dem PostAuto von Scuol aus Richtung Martina bis Strada und umsteigen bis Tschlin.

Anfahrt

  • Von Norden: über Landquart – Klosters per Autoverlad durch den Vereinatunnel (Selfranga - Sagliains) oder über den Flüelapass ins Unterengadin auf H27
  • Von Osten: via Landeck / Österreich in Richtung St. Moritz auf H27
  • Von Süden: via Reschenpass (Nauders-Martina) oder Ofenpass (Val Müstair-Zernez) auf H27

 Von Scuol aus erreicht man Tschlin in ca. 20 Minuten auf der Strasse Richtung Martina. 

Parken

  • Kostenlose Parkplätze beim Dorfeingang vorhanden

Kontakt

Verantwortlich für diesen Inhalt Tourismus Engadin Scuol Samnaun Val Müstair AG.

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