Alte Techniken wieder entdecken - Eingesottene Butter

Erlernen Sie wie Butter traditionell geklärt und damit länger haltbar gemacht wird. Sie erfahren, wie das Butterfett von den Milchbestandteilen getrennt und gelagert wird und welche besonderen Eigenschaften das so geklärte Butterfett besitzt. Ein einfaches Mittagessen wird vor Ort mit Iris Riatsch zubereitet, zu dem dann alle eingeladen sind.
Dauer: 10.00 - 16.00 h Treffpunkt: Postautohaltestelle Vnà, Jalmèr Leiter: Iris und Domenic Riatsch Mitbringen: Picknick & Wanderausrüstung Teilnehmer: 4 - 12 Personen Anmeldung bis am 18. Mai 2025 17.00 h

Exkursion und kleines Mitagessen

Deutsch und Romanisch

Postautohaltestelle Vnà, Jalmèr