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Hinweise und Sperrungen Einzigartig im Alpenraum.
Geologie, Entstehung und Vielfalt des Mineralwassers
Eine Geologische Sensation im Alpenraum.
Das Engadiner Fenster.
Vor rund 250 Millionen Jahren begann der Urkontinent Pangäa durch magmatische Kräfte auseinanderzubrechen. Zwischen der afrikanischen und europäischen Kontinentalplatte öffnete sich ein Ozean, der sich mit Wasser füllte und das sogenannte Tethys-Meer bildete. An den Kontinentalrändern und auf dem Meeresgrund lagerten sich verschiedene Sedimente ab. Vor etwa 95 Millionen Jahren kam die Öffnung der Tethys zum Stillstand. Die Bewegungsrichtung der Kontinentalplatten kehrte sich um: Afrika bewegte sich nach Norden und kollidierte gegen Ende der Kreidezeit mit Europa. Dadurch wurden Gesteinsschichten übereinandergeschoben und der Alpenbogen entstand. Das Tethys-Meer wurde nach Süden verdrängt; sein Überrest ist heute das Mittelmeer. Bei der Kollision stapelten sich die ursprünglich nebeneinanderliegenden ostalpinen Decken, die aus einem kristallinen Sockel und einer darüberliegenden Sedimentdecke bestehen.
Zwischen Guarda und Prutz (Tirol) hat die Erosion durch Gletscher und den Inn während der letzten 1,5 Millionen Jahre ein langelliptisches «Fenster» in den ostalpinen Decken geschaffen. Dadurch treten die darunterliegenden, vom Ostalpin überlagerten penninischen Decken zutage. Neben der Erosion trugen auch Bewegungen entlang der Engadiner-Linie zur Entstehung des Fensters bei. Diese SW-NO-streichende tertiäre Verwerfung bildet dessen südöstlichen Rand. Dabei wurden die nördlichen Einheiten (Silvretta-Decke) gegenüber den südlichen (S-Charl-Decke) angehoben. Zusätzlich wurde die Hebung durch eine annähernd parallel zur Engadiner-Linie verlaufende Aufwölbung unterstützt.
Tektonische Karte im Bereich des Unterengadiner Fensters
Einzigartig vielfältig.
Wie entsteht Mineralwasser?
Über Klüfte, Brüche, Poren und Karstöffnungen kann Meteorwasser (Regen- und Schmelzwasser) in den Untergrund eindringen. Je nach Weg, den sich das Grundwasser sucht, entscheidet sich, ob das Wasser als «gewöhnliches» Trinkwasser oder als «hochmineralisiertes» Mineralwasser an die Oberfläche dringt. Der Quellaustritt erfolgt meist an der tiefsten Stelle, die durch die Erosion freigelegt wurde, also in Talbodennähe. Das Unterengadiner Mineralwasser entspringt dem Bündner Schiefer. Entscheidend für dessen Mineralisierungsgrad sind dabei die Faktoren
- Aufenthaltszeit des Wassers im felsigen Untergrund,
- die Eindringtiefe
- sowie die davon abzuleitenden Druck- und Temperaturbedingungen.
Trifft Grund- oder Kluftwasser in grossen Tiefen auf magmatisch aufsteigendes oder durch Gesteinsmetamorphose entstandenes Kohlendioxidgas, wird es damit angereichert und es entsteht kohlensäurehaltiges, sogenanntes «Sauerwasser» oder ein «Säuerling». Dieses löst je nach durchflossenem Gestein verschiedene Elemente aus dem Gestein wie z. B. Natrium, Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen, Chlorid oder Sulfat. Meist tritt es erst nach mehreren Jahren oder Jahrzehnten als Mineralwasser zu Tage. Die Mineralquellen in der Region um Scuol treten als kalte Quellen (5 – 10 °C) an die Erdoberfläche. Die Quellen Carola, Vi, Sotsass und Lischana haben eine Verweildauer im Untergrund von ca. fünf Jahren. Bis zu 25 Jahren benötigen die Quellwässer Lucius, Emerita, Sfondraz und Bonifacius zum «reifen».
Grundwasserzirkulation
Quelltypen
Die im Jahr 1369 erstmals schriftlich erwähnten und von Paracelsus im Jahre 1533 hoch gelobten «Heilquellen» können aufgrund ihrer wichtigsten Inhaltsstoffe in Gruppen unterteilt werden.
Übersicht der Quelltypen
| Quelltypen | Quellen |
|---|---|
| (Eisenhaltiger) Calcium-Hydrogencarbonat-Säuerling | Chalzina, Chalzina Sura, Clozza, Fuschna, Rablönch, Runà, Sotsass, Tulai, Vi |
| Calcium-Sulfat-Wasser | Funtana Cotschna |
| Eisenhaltiger Calcium-Natrium-Hydrogencarbonat-Säuerling | Bonifacius |
| (Arsen- und eisenhaltiger) Natrium-Calcium-Hydrogencarbonat-Chlorid-Säuerling | Carola, Sfondraz, Ulrich |
| Eisenhaltiger Natrium-Hydrogencarbonat-Chlorid-Säuerling | Emerita, Lucius |
| Eisenhaltiger Natrium-Magnesium-Hydrogencarbonat- Sulfat-Säuerling | Lischana |
| Quelltypen | (Eisenhaltiger) Calcium-Hydrogencarbonat-Säuerling | Calcium-Sulfat-Wasser | Eisenhaltiger Calcium-Natrium-Hydrogencarbonat-Säuerling | (Arsen- und eisenhaltiger) Natrium-Calcium-Hydrogencarbonat-Chlorid-Säuerling | Eisenhaltiger Natrium-Hydrogencarbonat-Chlorid-Säuerling | Eisenhaltiger Natrium-Magnesium-Hydrogencarbonat- Sulfat-Säuerling |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Quellen | Chalzina, Chalzina Sura, Clozza, Fuschna, Rablönch, Runà, Sotsass, Tulai, Vi | Funtana Cotschna | Bonifacius | Carola, Sfondraz, Ulrich | Emerita, Lucius | Lischana |
Inhaltsstoffe
Die gefassten Mineralwässer erhalten verschiedenste Inhaltsstoffe, die für den Menschen unerlässlich sind. Die bedeutendsten Mineralien sind hier mit ihren Eigenschaften aufgeführt.
Übersicht der Inhaltsstoffe
| Mineral | Eigenschaft |
|---|---|
| Chlorid | Chlorid trägt durch die Bildung von Magensäure zu einer normalen Verdauung bei. |
| Eisen | Eisen trägt in gelöster Form zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin und damit zu einem normalen Sauerstofftransport im Körper bei. Zudem trägt es zur normalen Funktion des Immunsystems und zur Verringerung von Müdigkeit bei. Der durchschnittliche Tagesbedarf eines Erwachsenen beträgt 14 Milligramm. |
| Kalzium | Kalzium wird für die Erhaltung normaler Knochen und Zähne benötigt. Es trägt in gelöster Form zu einem normalen Energiestoffwechsel, einer normalen Muskelfunktion, Blutgerinnung und Signalübertragung zwischen den Nervenzellen bei. Der durchschnittliche Tagesbedarf eines Erwachsenen beträgt 800 Milligramm. |
| Magnesium | Magnesium wird für die Erhaltung normaler Knochen und Zähne benötigt. Es trägt in gelöster Form zu einer normalen Funktion der Muskeln, des Nervensystems sowie zur Verringerung von Müdigkeit bei. Der durchschnittliche Tagesbedarf eines Erwachsenen beträgt 375 Milligramm. |
| Mineral | Chlorid | Eisen | Kalzium | Magnesium |
|---|---|---|---|---|
| Eigenschaft | Chlorid trägt durch die Bildung von Magensäure zu einer normalen Verdauung bei. | Eisen trägt in gelöster Form zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin und damit zu einem normalen Sauerstofftransport im Körper bei. Zudem trägt es zur normalen Funktion des Immunsystems und zur Verringerung von Müdigkeit bei. Der durchschnittliche Tagesbedarf eines Erwachsenen beträgt 14 Milligramm. | Kalzium wird für die Erhaltung normaler Knochen und Zähne benötigt. Es trägt in gelöster Form zu einem normalen Energiestoffwechsel, einer normalen Muskelfunktion, Blutgerinnung und Signalübertragung zwischen den Nervenzellen bei. Der durchschnittliche Tagesbedarf eines Erwachsenen beträgt 800 Milligramm. | Magnesium wird für die Erhaltung normaler Knochen und Zähne benötigt. Es trägt in gelöster Form zu einer normalen Funktion der Muskeln, des Nervensystems sowie zur Verringerung von Müdigkeit bei. Der durchschnittliche Tagesbedarf eines Erwachsenen beträgt 375 Milligramm. |
Vergleich ausgewählter Inhaltsstoffe
