Webcams 
WhatsApp 
Veranstaltungen 
Gutscheine 
Wetter 
Hinweise und Sperrungen Medienmitteilung 6.9.2024
Medienmitteilung: Die Genussvielfalt im Unterengadin und Val Müstair erleben
Vielfältiges Rahmenprogramm
Die Genusswoche bietet eine Vielfalt an kulinarischen Highlights: Von Kamingesprächen und Verkostungen mit lokalen Produzenten, über Kochkurse und Genusswanderungen, bis hin zu exklusiven Menüs, welche die regionalen Zutaten in den Mittelpunkt stellen. Täglich finden an verschiedenen Orten in der Region Veranstaltungen statt, welche die Vielfalt der regionalen Küche erlebbar machen. Die detaillierte Programmübersicht ist unter engadin.com/genusswoche abrufbar.
Das Ziel: Mehr Regionalität auf dem Teller
Die Genusswoche wird im Rahmen des Projekts «Mehr Regionalität auf dem Teller» veranstaltet, das darauf abzielt, den Anteil regionaler Produkte in der lokalen Gastronomie zu erhöhen. Durch die enge Zusammenarbeit zwischen Gastronom*innen und Produzent*innen sollen regionale Produkte stärker in den Fokus rücken und die Wertschätzung für diese gesteigert werden. Die Genusswoche bietet die ideale Plattform, um diese Partnerschaften zu stärken und das Bewusstsein für regionale Kulinarik zu fördern.
«Es ist viel schöner, unseren Gästen ein Produkt anbieten zu können, von dem ich eine Geschichte erzählen kann und dessen Herkunft ich kenne. Es freut mich dann immer zu sehen, dass diese Produkte bei den Gästen so gut ankommen», sagt Nicole Naue von der Chamanna Cluozza.
Fadri Stricker, Milchproduzent aus Sent sagt, «Das ganze Projekt ist an und für sich ein geschlossener Kreislauf. Von der Produktion über die Gastronomie bis hin zu den Gästen. Und je näher die Beteiligten an diesem Kreislauf sind, desto besser für alle».
Die Genusswoche wird in diesem Jahr erstmals von mehreren Betrieben und Produzenten aus dem Unterengadin und Val Müstair gemeinsam organisiert und zeigt, was die Region zu bieten hat.
Veranstalter der Genusswoche 2024:
- Folgende Betriebe nehmen an der Genusswoche 2024 teil:
- Belvedere Hotel Familie, Scuol
- Hotel Arnica, Scuol
- Chamanna Cluozza, Zernez
- Hotel Süsom Givè, Tschierv
- Hotel Landgasthof Staila, Fuldera
- Hotel Helvetia, Müstair
Medienkontakte
Sophia Bartolomei; Leiterin Produktmanagement TESSVM
Tel. +41 81 861 88 24
s.bartolomei@engadin.com
Dario Müller; Leiter Medien und Content TESSVM
Tel. +41 81 861 88 00
d.mueller@engadin.com
