Kitchen whispers

Culinary tips in the Lower Engadine

Engadiner Sternenhimmel
Back to Culinary delights in the Engadine
Immerse yourself in the world of good flavours: whether seasonal, sustainable, exceptional, typically Engadine, gluten- and lactose-free or vegan, the Lower Engadine offers a gourmet experience for everyone.

Fondue

Engadiner Sternenhimmel
Prumaran Prui Mountain Restaurant
Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Hotel GuardaVal
Piz Pisoc GuardaVal
Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Frühstückzeit im Saloon
Saloon San Jon
Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Bellaval Scuol
Fondue-Stübli hotel Bellaval
Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
to all restaurants

signature dishes

Unforgettable classics

Hotel Filli
Sustainable and seasonal cuisine Scuol
Hotel Filli

Foie gras, regional steaks, Grisons specialities such as homemade capuns

Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Gasthaus Avrona
Sustainable and seasonal cuisine Tarasp
Gasthaus Avrona

Cheesecake and crumble cake

Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Hotel Chalamandrin
Sustainable and seasonal cuisine Ftan
Chalamandrin

Hot stone on advance booking, fondue chinoise, raclette evenings

Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Gaststube im Hotel Piz Linard
Sustainable and seasonal cuisine Lavin
Hotel Linard Lavin

Local cuisine with organic/Demeter products and 4-course evening menu in the Arvensaal

Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
A nut cake from the bakery canfectionery Giacometti in Lavin.
Sustainable and seasonal cuisine Lavin
Giacometti

Pizza in different variations from the old bakery over an open fire, nut tarts, pear bread, Swiss stone pine biscuits and bread

Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Boutique-Hotel Guardaval
Sustainable and seasonal cuisine Scuol
GuardaVal

Paschiun art culinarica alpina, Piz Pisoc-Fonduestübli, Aventüra menu with seasonal ingredients

Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Wildgericht vom Gasthaus Mayor in S-charl.
Seasonal cuisine S-charl
Gasthaus Mayor

Game dishes

Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Wildgericht.
Sustainable and seasonal cuisine Scuol
San Jon

Fondue, raclette, game dishes and barbecue

Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Menü Genusswoche
Sustainable and seasonal cuisine Scuol
Hotel Arnica

Daily fresh dishes, prepared by hand from scratch

Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Bellaval Scuol
Sustainable and seasonal cuisine Scuol
Hotel Bellaval

Cheese fondue all year round (cheese blend from the Sent Alpine dairy) in the Fondue parlour

Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Typically Swiss Hotel Altana im Winter
Sustainable and seasonal cuisine Scuol
Hotel Altana

la Chadafö salad; leaf salad with croutons, bacon, Roquefort and homemade elderflower dressing, la Chadafö schnitzel: pork schnitzel au gratin with mushroom cream sauce and alpine cheese served with spaetzli and vegetables and la Chadafö veal liver: veal liver slices in apple-calvados sauce served with rösti and vegetables

Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Hotel-Astras
Sustainable and seasonal cuisine Scuol
Hotel Astras

Grisons specialities also in vegetarian form

Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Postauto Sommer Zernez ©AndreaBadrutt
Seasonal cuisine Zernez
Hotel Staziun

Ten different cordon bleu

Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Badehotel Belvair.
Sustainable and seasonal cuisine Scuol
Bistro Hotel Belvair

Il gust dal Süd – Homemade pasta, creamy risotto, grilled fish, crispy salads, sweet fruit

Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Via Engiadina Winter
Sustainable and seasonal cuisine Zernez
Hotel Bär & Post

Organic sliced beef from Black Angus cattle

Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Hotel Acla Filli Zernez
Seasonal cuisine Zernez
Hotel Acla Filli

Tagliatelle made from chestnut flour with venison ragout and beef tagliata with rocket and parmesan

Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Von Vnà nach Zuort auf dem Winterwanderweg
Seasonal cuisine Val Sinestra, Sent
Hof Zuort

Homemade Kaiserschmarrn with farm eggs

Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Adank Weine und Hatecke im Belvedere
Sustainable and seasonal cuisine Scuol
Hotel Belvédère

Il dalet pür –  seasonal cuisine, game dishes and simplicity in particular

Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
IN LAIN Frühstücksbuffet
Sustainable and seasonal cuisine Zernez
IN LAIN Hotel Cadonau

8-course tasting menu, fondue, raclette, chinoise, regional fish dishes such as trout from the Inn, regional meat dishes such as fillet of beef wrapped in Swiss stone pine wood

Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Schlosshotel Chaste
16 Gault Millau points Tarasp
Schlosshotel Restaurant Chastè

Bocca Fina gourmet menu (pre-booking only)

Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
More about Grisons specialities

Culinary delights

Frühstücksangebot
Brunch and breakfast location
Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Die verschiedenen Mineralwasser degustieren
Mineral water degustation
Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Frühstücksangebot
Gluten-free and lactose-free holidays
Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Wanderung Bergbierfestival 2022
Mountain beer festival Tschlin
Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Crusch Alba
Restaurants in the Lower Engadine
Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Where does the milk come from? In a mountain valley like the Engadine, agriculture can be experienced from an early age.
Holiday on the farm
Jetzt geöffnet bis ${formattedHours.closesAtString}
Geschlossen
Öffnet wieder am ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
${formattedHours.notice}
Discover culinary highlights

Tips

Vegan indulgence

The catering establishments in the Lower Engadine focus on diversity and not only offer individually tailored dishes for gluten- and lactose-intolerant guests, but also create enjoyable experiences for vegans. With creativity and care, dishes are created that take different needs into account - and always put enjoyment at the centre:

Iva
Birnenbrot
Regionale Spezialitäten.
Che Chaschöl

Show all 26 images

Crusch Alba